蒜茸臘丁拌麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜瓣剁碎

2. 臘腸滾刀切丁

3. 熱鍋下油，油微熱下蒜茸，速度再下臘腸丁，不加任何調料，用臘腸的味道來提味。注意火候，蒜茸開始焦黃即要出鍋不然蒜茸和臘腸都會焦。

4. 煮麵。水要多火要大。

5. 將花生醬和豬油，紅燒醬油置於碗底，加少許熱湯，撈麵出來迅速攪拌，最後灑蒜茸和臘腸丁