美味汁燒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 普寧豆腐，外面已經有一層皮，裡面時嫩的

2. 把各種配料切好

3. 用油炸豆腐，這裡有講究噢，油不用很多過豆腐的1/3即可，這樣才不會太多油浪費了，各面炸一分鐘左右，不要太久看到變金黃即可要不裡面會老，小火慢炸，最後大火逼出多餘油份

4. 炸好後可以用吸油紙吸油，把大塊豆腐切塊，也可以炸前切再炸。如果想脆口點可以翻炸一次

5. 下油炒配料（蔥和莞茜先不要下），聞到香味下醬料炒混，之後用生粉打芡，最後下蔥和莞茜，醬汁完成

6. 把汁澆上，或者下豆腐炒混即可。豆腐外脆內嫩，又有汁，香口好吃喔。大家來試試噢！