美味的佳餚,澆汁煎燒豆腐配小油菜是一道美味的佳餚,是一道老少皆宜的佳餚,是一道很平常的家常菜,做法簡單,食材方便,豆腐能補充身體的激素平衡,小油菜補充維生素,是一道有營養的菜餚,吃起來非常的可口,能吃兩大碗飯
主料
小油菜 :10顆個輔料
白芝麻 :適量具體步驟
1.小油菜洗淨,老豆腐切8mm厚的片。
2.燒開一鍋水,水中放一點鹽,滴幾滴幾。把小油菜燙軟,撈出立刻衝涼水。瀝乾備用。
3.起一個油鍋,把老豆腐片放進鍋裡,煎至兩面金黃。
4.將澱粉、生抽、清水、糖攪拌均勻成醬汁,倒入煎豆腐的鍋中,小火加熱,讓每塊豆腐都沾上醬汁,至醬汁燒開,變黏稠,立即關火。
5.先前湯好的春菜擺盤,擺入豆腐淋上醬汁,撒上紅椒圈,白芝麻、香菜即可。