美味滷汁澆黑木耳豆腐如何做簡單又美味

豆腐是一種很好吃的食品，清涼解暑，又滋味美妙，我認為他是大豆最成功的轉化了，我就特別愛吃豆腐，經常研究豆腐的烹飪方法，今天要介紹的這道菜就是將豆腐的美味發揮到極致的滷汁澆黑木耳豆腐，它好吃又有營養，品嚐著道菜，感受味蕾上的享受，舌尖上的美妙感覺。

主料

輔料

具體步驟

黑木耳撕小塊，豆腐切塊，青紅辣椒去籽切絲

鍋裡多放油，撒少許鹽，燒熱，一定要燒熱，這樣煎豆腐不會沾鍋

煎好一面翻面，另一面略煎

煎好的豆腐盛出，留底油，倒入黑翻炒

炒至黑木耳更軟的時候加入青紅辣椒絲，翻炒

加鹽一勺，黑木耳非常味淡，需要多放點鹽，不過滷汁有鹽，我就沒放太多

加入豆腐，翻炒

加入滷汁，大火收汁

關火，撒雞精少許

營養的滷汁澆黑木耳豆腐就可以開吃啦，喜歡更辣的，可以出鍋前加入辣椒醬。