準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
烏魚 :
1條海
鮮菇 :
100 蘑菇 :
100 輔料
生薑 :
適量料酒 :
適量香蔥 :
適量食鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1. 海鮮菇洗淨扳成兩斷(一定要用手扳,不要用刀切哦!)
2. 蘑菇洗淨切十字刀
3. 烏魚洗淨切片
4. 薑切片,蔥切末備用
5. 炒鍋內倒入適量食用油爆香薑片,隨後放入烏魚片繼續爆炒一會兒,烹入適量料酒。將全部食材倒入湯鍋中,加少許白糖,適量鹽調味,加500ML水,大火煮沸後改小火熬15分鐘。
6. 出鍋撒蔥花即可。