準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘肉絲空心菜中的空心菜就是我們現在常吃的“一種青菜”,形狀是長條狀的超市都有賣恰好3.4月份是空心菜的成長期,食用最好吃,而且在所有蔬菜中,它是非常好種的一種蔬菜。而今天這道菜就是用肉絲來烹炒,但我覺得素炒還是很好吃,但是家裡的人喜歡吃肉,就拿來炒肉啦。
主料
空心菜梗,裡脊肉 :
適量 輔料
油鹽 雞精
花椒面 蒜 醬油 :
適量 具體步驟
1肉絲切絲,空心菜切段,熱油炒肉,加少許醬油
2肉炒8分熟下空心菜,鹽,迅速翻至空心菜變軟
3加入雞精,花椒麵,蒜末
烹飪技巧
1、菜梗切小段,洗淨,用少許鹽醃製,更脆。2、榨菜很鹹,用鹽適度。