半分鐘。在燒烤店點的鴨腸要觀察色澤,顏色暗淡不要食用。新鮮的鴨腸烤30秒即可食用。在家中食用鴨腸要注意衛生,將鴨腸洗淨,然後切斷。切好的鴨腸用調料醃製一段時間,直接放到烤爐上加熱,半分鐘可以烤熟,超過這個時間就會失去口感。