美味的韭菜鮮肉薄撐如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家早晨一般都吃什麼啊？包子，餅子，感覺自己羅列的都很有中國色彩，對了還有更具國民色彩的油條老豆腐呢，想想就是美味啊，電視上也經常會出現吃早餐的情景，人家都是刀叉，一個雞蛋一個香腸，一片面包，都懷疑能不能吃飽，今天介紹韭菜鮮肉薄撐。

主料

韭菜 ：50
香菇末 ：20
豬肉末 ：100
糯米粉 ：135
粘米粉 ：15
水 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
牛肉粉 ：適量

具體步驟

1.備好各材料

2.豬肉末與香菇末加進所有調味料後拌均勻，粉類加適量的水調成粉漿

3.熱鍋，下餡料

4.炒至轉色後關火

5.下韭菜段，拌均勻，利用鍋的熱量就可以燙熟韭菜，待用

6.熱一平底不粘鍋，下小許油

7.倒下粉漿，煎至凝固

8.下餡料

9.邊煎邊捲起粉皮

10.捲起後再底面煎至有小許金黃色，關火切件即可食用

烹飪技巧

無