我們常吃的烤腰花其實就是豬腎，中醫講究以形補形。所以吃豬腎肯定是可以補腎的，而且還可以健脾補腰。是不是聽著就覺得腰花是很棒的石材啊，今天呢就做一道溫拌腰花。很多朋友會覺得腰花很腥臊，不喜歡吃。但是經過我的處理，一點不會騷而且還特別好吃的。
主料
腰子 ：2個輔料
生薑 ：2片具體步驟
把腰花對半切開，是為了更好的去除腰騷
用刀平著把腰騷去除，我買來的時候老闆已經把外面的薄膜給撕掉了你們要自己確認下，沒有撕掉的要撕掉哦
接下來在腰子的內側豎著劃幾刀，記著不要劃斷，在反面開始片腰花這樣腰花不僅薄還能有效更好的去除腰騷味兒哦
接下來我們就要用小竅門去除腰騷味啦，噹噹噹祕訣就是啤酒，切好的腰子用啤酒醃製4到5分鐘，這樣就保證一丁點的騷味兒，腥味兒都沒了而且還能增鮮哦
接下來就是把腰子焯水，水燒開腰子放進去水在燒開就可以了
生薑大蒜切片備用，青椒紅椒切細圈圈，籽洗乾淨備用
接下來的步驟我們要調底味兒，我們先放入一小勺香油再放入一勺生抽，和一丟丟的鹽攪拌均勻，
最後放入切好的蒜片還有青椒彩椒圈來增加色彩和底味兒
取鍋上油，燒熱..燒好的油淋在腰花上面
然後迅速用蓋子蓋好，這樣做就是用油的餘溫把腰花悶熟，悶入味兒，這樣做出來的腰花即鮮又嫩又好吃，滋味兒又足
千里飄香谷
