美味土豆泥之肉紹版本如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆連皮煮熟，也可用蒸的，不過蒸出來的會比較幹，個人不太喜歡

2. 將煮熟的土豆製成泥狀，可用勺子，也可用專業'武器'

3. 新鮮肉剁成肉餡，自己剁的比外面機器絞的香

4. 鍋內放少許油先將肉紹炒香，輕微金黃色

5. 再將土豆泥和肉紹合炒，根據個人口味放鹽和花椒粉，我沒有放味精和雞精，那樣會破壞掉土豆本來的味道。記得要不停的翻炒，不然會糊掉的

6. 起鍋後把蔥綠撒在表面

烹飪技巧

肉紹可根據個人口味調整用量，油少用一點點，不然會很油膩，蔥綠可以和土豆泥一起炒一下，也可把土豆泥炒好了撒在上面