什麼蔬菜最好呢|春季什麼蔬菜最貴呢

俗話是，一年之計在於春，一日之計在於晨，春季是萬物復甦的季節，也是適合播種的季節，春節的來臨，有許多新鮮的蔬菜也隨之而來，那麼春季的到來，也會有很多小夥伴喜歡吃的蔬菜，那春季什麼蔬菜最貴呢?春季什麼蔬菜最好呢?下面和小編一起來看看吧。

一、春季什麼蔬菜最貴呢

1.香椿芽可以說是春季到來的一種標誌性的蔬菜了，是早春上市的樹生蔬菜。每年上市的時候價格都不便宜，是野菜中的貴族，這兩天的市場價格是五十元一斤，但是買的人卻很多。香椿芽營養豐富，含有多種營養成分，新鮮的香椿下鍋之前最好是在沸水裡焯一下，然後再用來做菜，口感極好。

2.極品蔬菜在可能就就是大家熟知的有機蔬菜吧，有機蔬菜的種植條件比較高，一般種植有機蔬菜的土地必須要求三年，從來沒有用過化肥。而且在種植的過程中也要特別精心。所以在上市的時候，有機蔬菜的價格也會比普通蔬菜貴上特別的多。

3.蒜薹和豆角也都比較貴。

二、春季什麼蔬菜最好

1.韭菜雖然是一年四季都能吃到，但是吃韭菜是有講究的，春食則香，夏食則臭，所以初春的韭菜最為美味，鮮嫩氣香，韭菜散發出獨特的辛香，能夠增進食慾，促進消化，喜歡吃韭菜的不要錯過時間，這時候品嚐最好。

2.豌豆是大家喜歡吃的食物，營養價值高，豌豆苗的營養價值不比豌豆低，含有大量維生素C和維生素E，豌豆苗，有的地方叫豌豆尖，是季節性蔬菜，不是一年四季都可以吃到的，只有在春季的時候才能在市場上看到，可以用來清炒，也可以用來做湯，營養豐富，口感很好。

3.薺菜是報春的野菜，露天的野菜長得小巧，不如大棚裡的薺菜長得大，野生薺菜零落地長在路旁，牆根下，田埂邊。每到春天經常會看到很多人拿著鏟子，尋尋覓覓挖薺菜，成了春天不可少的一件趣事。

4.春筍是春天的一道特色美食，營養豐富，除此之外，春筍本身還含有大量的粗纖維素。

不得不說春天真是一個象徵美好的季節，天氣逐漸放暖，連食物都看著很美好，春天來臨，小編的食物慾望反而會大大增長，因為暖和的天氣，就有精神吃吃吃，誰說春天是讓人睏乏的季節，這可是讓人垂涎欲滴的季節呀，春季什麼蔬菜最貴呢?甭管貴不貴啦，好吃就不要錯過哦。