準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
適量 香菇 :
適量 輔料
青椒 :
半個蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量幹
花椒 :
適量料酒 :
適量 澱粉 :
適量生抽 :
少許鹽 :
少許雞精 :
少許 具體步驟
1. 豬裡脊切絲,用適量料酒、生抽、澱粉、乾花椒醃製20-30分鐘。香菇切片,青椒切絲。蔥薑蒜切好備用。
2. 鍋中放油燒熱,放入蔥薑蒜炒出香味,再放入肉絲迅速劃散,到肉質變色放入青椒絲翻炒
3. 放入香菇繼續翻炒,直至香菇絲變軟變色。最後要起鍋時放入適量鹽和雞精即可。