拌酸辣白菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將白菜去葉取白菜心洗淨，切成長絲，用沸水燙一下，加精鹽拌勻醃漬2小時，再擠去水分，放入大碗內；

2. 泡椒洗淨切成細絲；

3. 姜去皮切細絲；

4. 將醋、醬油、白糖、泡紅辣椒絲，薑絲和花椒放入另一碗內拌勻，再倒入白菜絲中，稍加攪拌，蓋好30分鐘後即成。