準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
適量酸豆酸筍 :
適量 輔料
醬油 :
適量耗油 :
適量 澱粉 :
適量糖 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1. 把排骨洗好後,在鍋裡放水先把排骨煮一下,煮開了以後就把排骨撈出來待用,
2. 用一個小碗來調料。放耗油適量。醬油2瓶蓋,醋放1小瓶蓋,糖可以放3勺,澱粉也是放1勺,然後加一點點水,用筷子攪勻待用。
3. 然後在鍋裡放比平時煮菜要多一點的油,等油紅了以後就把排骨倒進去炸,排骨炸到變成金黃色把一些油倒出去,然後在把酸豆酸筍放進去翻炒,大概3分鐘以後。把調好的料倒進去翻炒一下就可以出鍋了。