準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
1斤西洋參 :
少量花生米 :
40顆左右 胡
蘿蔔 :
一根 輔料
生抽 :
適量白糖 :
適量薑絲 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 精排洗淨,剁小塊。拌薑絲,加料酒醃10分鐘左右。倒入生抽,拌勻,加白糖,西洋參片醃2小時。每半小時翻一次,讓排骨均勻入味。
2. 放入花生,拌勻。
3. 裝入盅。散上枸杞子。放上胡蘿蔔。
4. 胡蘿蔔也可以用土豆替代。可切塊,也可以把胡蘿蔔切圓片在蒸皿盅上下各墊一層。
5. 隔水蒸90分鐘。美味又營養的藥膳排骨就OK啦!老少皆宜,營養豐富。關鍵是操作簡單哦!秋冬養顏補身上品哦!快快行動吧!