主料
輔料
具體步驟
1. 明蝦洗淨,在背與頭交接處擠出內臟和蝦線,再沿背部剪開瀝乾水分
2. 鍋裡放油少許加熱,放薑片爆香,撈去薑片。把蝦放入,攤開別重疊!中火慢煎至兩面蝦殼起皺。兩面撒上黑胡椒或椒鹽既可起鍋裝盤。邊上小番茄點綴OK