準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘番茄醬排骨的做法雖然名字叫起來不是那麼順口,但是製作出來後味道鮮美無比,飄香四溢,吃後讓人回味無窮。美味的番茄醬排骨的做法制作方法簡單易學,適合做這道菜,美味的番茄醬排骨的做法制作後不像其他的一樣,這道菜沒有什麼腥味,十分鮮美,
主料
排骨 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
炒鍋上水放排骨大火燒,冷水
鍋開撇去浮末,再煮五分鐘後盛出用溫熱水再過一下,放邊上備用
冷鍋少油放糖炒糖色
最小火慢慢炒,看這時候糖是褐色了,其實還沒完全炒好,要起泡才行
糖色炒好立刻倒入排骨中火翻炒,並加入姜,均勻上色
倒入開水沒過排骨,加入料酒,蓋好鍋蓋小火燉30分鐘