![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
800 番茄 ：
2個 輔料
姜 ：
1塊生抽 ：
8ml老抽 ：
3ml油 ：
6ml鹽 ：
5蠔油 ：
6ml白糖 ：
5 番茄醬 ：
8 青椒 ：
1個 具體步驟
![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.新鮮的排骨泡去血水，焯水備用，準備番茄和青椒
![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放油，燒至七層熱，放入排骨煎至微黃
![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入薑片，番茄醬，蠔油，生抽，老抽和白糖炒勻
![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中倒入開水，淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。喜歡多些湯用來拌米拌麵的，可以多加些水
![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把番茄和青椒切塊備用
![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.水微干時，倒入番茄青椒
![美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的番茄燒排骨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.大火將番茄青椒炒至斷生即可
烹飪技巧
步驟2中一定要將排骨煎至微黃，色澤決定成品色相。
千里飄香谷
