肉怎麼做好吃|肉醃製時間需要多久

肉類基本上是每道菜品中的必需品，它不僅可以給菜進行調味，還可以給人體提供營養物質，對於青少年來說，多吃肉有利於身體的發育。接下來就由小編帶大家討論一下關於肉的醃製的知識點，肉醃製時間需要多久?

一、肉醃製需要多久

肉類現在是生活中的必需品，肉醃製一般以醃製臘肉為主，臘肉一般需要醃製七天到十一天左右即可。

二、肉類怎麼做好吃

1.首先，先準備好做紅燒肉的原料，準備好五花肉，生薑片，桂皮，八角，紅棗等原料，還有鹽以及老抽等調料。

2.其次，將五花肉切成一小塊一小塊的，然後將生薑片清洗乾淨，把皮削去，在切成一片一片的。

3.準備一口乾淨的鍋，將鍋裡面倒入油，再放入桂皮和八角，然後將它們爆香，再從小火轉入大火，然後在將切成一塊一塊的五花肉放入鍋中，一直翻炒直到五花肉變色，變色之後在翻炒差不多兩分鐘左右知道出油。

4.把鹽，糖以及老抽等調料都放進鍋裡面，一直翻炒，直到把所有調料都翻炒均勻後，在炒差不多五分鐘左右。

5.然後將鍋裡面倒入開水，一定要注意是開了的水，還有的就是加開水一定要過了五花肉的肉面才可以，再接著煮，煮開之後將潛伏在鍋面上的肉末刮掉。

6.最後，在在鍋裡面放上紅棗和生薑片，然後在蓋上蓋子，再從大火轉入小火大約燉上四十多分鐘，在煮的過程中要不斷的注意加水，然後大約四十分鐘後開啟蓋子，在轉大火進行收湯，這樣湯麵上就會形成一層粘稠的湯汁包裹在五花肉上。這樣一道美味的紅燒肉就完成了。

肉醃製時間需要多久?肉類怎麼做好吃?以上就是小編給大家整理的知識點，希望能對大家有所幫助。肉類是生活中的必需品，更是人體內必需的營養物質，但是也不要只吃肉類，也要適當的多吃點蔬菜和水果。謝謝大家閱讀小編的文章。