準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大米 :
100 糯米 :
100 紅豆 :
50 玉米 :
50 青豆 :
50 火腿 :
50 馬蹄 :
50 紫菜 :
一張 輔料
鹽 :
3花椒油 :
2香油 :
2 具體步驟
1. 先將大米和糯米一起蒸熟,紅豆、玉米和青豆單蒸待用。
2. 將蒸熟的大米、糯米放入盆中,加入調料,與紅豆、青豆、玉米、火腿丁一起拌勻。
3. 在竹簾上放上紫菜,把調好味的飯糰均勻鋪在紫菜上,捲成卷即可。
烹飪技巧
飯糰應與紫菜的上段有1釐米的距離,這樣在卷時才會將紫菜黏合住。