營養的美味蘿蔔乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 秋白蘿蔔洗淨，切細條，大約指頭粗即可，燦爛這個切的有些細了。

2. 蘿蔔條放在乾淨無油的盆裡，加入大量鹽，醃製過夜。

3. 倒掉盆裡的水。

4. 用針線將蘿蔔條穿成串，晴朗的天氣，晾晒兩天即可。不要晒的太乾，否則太勁道。

5. 晒乾的蘿蔔條加適量溫水，洗去表面灰塵，放在乾淨的保鮮盒中。

6. 取適量蔥、姜、八角、花椒、生抽，倒入清水煮開。如果感覺蘿蔔條不是很鹹，可再水中再加入鹽。

7. 待湯水徹底放涼後，倒入蘿蔔鹹菜中，味上幾日。

8. 可將熟芝麻、熟花生搗碎，吃時拌在小鹹菜上，香脆可口。