關於自制美味豬皮凍的知識

食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（2塊）鹽（1/4勺）味極鮮（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水，放入一勺料酒，把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼，準備一把...

“肉皮中富含膠原蛋白，有美容的效果。另外，肉皮由於長時間熬煮，裡面的膠質也充分地滲透出來，所以凝固之後口感非常的Q彈。肉皮上面會有一層肥油，現在注重養生健康。所以這層厚油脂您可以刮...

1、要想做出來的豬皮凍晶瑩剔透，就要下鍋前用鹽水反覆清洗。2、注意豬皮要涼水下鍋，加入料酒去腥。3、焯水時可以用筷子戳戳豬皮，若戳得動，就可以撈出來放涼準備煮。4、豬皮太油，可以用刀刮...

食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（適量）鹽（少許）大料（少許）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨拔毛2、焯水8-10分鐘3、用刀颳去內側的肥肉，將乾淨的豬皮切絲或者切...

“豬皮凍豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料...

“最近一直想做皮凍，昨天去市場買了些豬皮，今天早上正好有時間就做了，拔豬毛和刮油脂說起來就是一臉都是淚，不過做出來的成品還不錯，妹妹都喜歡吃。淋上的辣椒醬是買涼拌菜送的，味道還不錯。...

“老公說想吃皮凍了，把積攢在冰箱裡幾個月的肉皮拿出來，自己做的皮凍不僅乾淨，不新增任何新增劑，並且還有美容功效哦。所以週末自己動手同時也參照了其他老師的做法，加上自己的方法，做了美味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：300g輔料蔥：適量桂皮：適量姜：適量具體步驟1.坐水把肉皮過一下水之後拿出來沖洗乾淨2.處理好內側多餘油脂，切絲備...

“我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭，一個是生我愛我的孃家，另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以，我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名，再加副菜名。這道菜是夫家菜，是我跟婆家的長輩...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料豬皮：適量輔料八角：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.豬皮沖洗洗乾淨，放開水裡面燙五六分鐘，撈起，用勺子颳去皮背面白白的...

“是東水過年餐桌不可缺的一道菜肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。以豬皮為原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛...

“過年了，北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝，吃的很不方便。今年我猴爹創新一下，製作了乾淨衛生方便的美味豬皮凍！”食材明細主料豬皮（60%）裡脊肉（40%）輔料鹽（適中）十三香...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：1500輔料料酒：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.把生豬皮冼乾淨，毛拔乾淨。涼水下鍋，水中放入適量的料酒和胡椒粉...

“豬皮凍年夜晏不可或缺，它清透滑爽，口感韌彈、去膩爽口、冷盤中備受歡迎。”食材明細主料豬皮（適量）清水（適量）輔料料酒（適量）料汁（適量）調料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制皮凍...

食材明細主料老豆腐（適量）清淡（口味）技巧（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制美味凍豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊，切成小方塊。2、按照順序逐個兒輕輕放入小盒子裡。3、蓋上盒子蓋子。4、放冰箱裡，冷凍...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豬皮：兩片花椰菜：一個西芹：葉子紅蘿蔔：兩根輔料具體步驟1.豬皮洗淨，切小條，花椰菜放開水裡湯五分鐘2.紅蘿蔔切小塊，西芹也...

“豬皮凍有多種做法，每種做法口感和味道都各不相同，從冰箱裡拿出後切成小塊，依個人口味淋不同的調料。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等...

食材明細主料肉皮（800克）輔料料酒（10克·）燉肉料包（1包）鹽（適量）蔥段（適量）薑片（適量）白酒（5克）酸辣（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）美味皮凍的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加溫水...

“又到了吃涼皮的季節，那一碗涼皮澆點蒜汁，油潑辣子，那個味道煎至美極”食材明細主料高筋粉（500g）鹽（1勺）冷水（1碗）輔料八角（1個）香葉（2片）茴香（1勺）肉桂（1節）姜（2片）水（適量）生抽（3匙）鹽（1勺）陳醋（2勺）辣椒油（1勺）...

“豬皮皮一定要洗乾淨哦。買來的豬皮用眉夾拔毛乾淨了哈哈，毛皮朝下放在鐵鍋裡烙黃，放在冷水裡泡5分鐘，用刀把黃的薄皮皮刮下來不要，再把豬皮皮上的肥肉肉剃乾淨也不要了。切成小條條焯水...

食材明細主料豬皮（2斤）輔料桂皮（一塊）花椒（2顆）幹辣椒（1顆）姜（1塊）蒜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）皮凍的做法步驟1、豬皮2斤，加薑片飛水。2、飛二次水，去除腥味。3、取出，去除皮上的肥肉。4、用...

“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片（一大塊）輔料水（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮，用刀颳去表面的...

“自制皮凍，是一道非常簡單的冷盤，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）...

食材明細主料豬皮（1000克）豬蹄（2個）輔料鹽（4勺）大料（4塊）醬油（4勺以上（也可不放））雞精（4克）料酒（6勺）生薑（一頭）蔥白（一段）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）高階（難度）皮凍的做法步驟1、豬蹄或豬皮清水浸泡10多小時；2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬皮：500輔料姜：適量花椒：適量桂皮：適量鹽：適量大料：適量具體步驟1.把買回來的豬皮先用水流沖洗乾淨，再用刀把皮下脂肪...