好喝的豬骨蓮藕鮮菇湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將湯鍋中放入清水，放入濃湯寶煮沸，需要攪拌至濃湯寶完全融化；

2. 將切成1CM大小的藕塊兒、蔥段、薑片兒放入鍋中，煮沸後轉小火燉10分鐘；

3. 放入泡好清洗乾淨的草菇，燉大約25-30分鐘；

4. 放入枸杞與凍豆腐，5-10分鐘後加適量鹽與雞精；

5. 盛出後表面撒上小香蔥末即可。

烹飪技巧

味道鮮美，還省去了燉肉的麻煩。此湯比較適合崇尚素食的人群，既享受到了肉湯的鮮香，又吃到了各種菜品。菌類可以隨意選擇，但儘量選擇一些顏色清爽，味道不刺激的菌類。（香菇、茶樹菇就不適合這個湯）。注意：放入藕塊兒，開鍋轉小火後，就一直都用小火褒燉。