美味的香辣薄片如何做簡單又美味

香辣薄片，可能對於很多人有不同的做法，有的會選擇土豆，有的會選擇紅薯，今天推薦一款有蓮藕做成的香辣薄片，製作過程中，一定要注意，藕要切的薄一點，會更好吃，切好的藕要在水中泡一會，另外，做之前要用開水過一下，喜歡的朋友趕緊嘗試吧。

主料

輔料

具體步驟

藕切薄片，放清水中浸泡後，鍋內放適量清水，燒開後，將藕片焯一下。

撈出藕片，控幹水分，上面撒上適量乾麵粉，藕片兩面分別沾上面粉。

鍋內放適量植物油，將藕片放入，炸至微黃撈出控油。

鍋內留適量底油，放入藕片，加醬油、少量糖、適量水、鹽，燉5分鐘。

放入紅辣椒段（喜歡辣的就先炸完辣椒再放藕片）和青段蒜，翻炒均勻即可。