獨特的西葫木耳炒蛋如何做簡單又美味

西葫木耳炒蛋是一道很美味的菜品。西葫木耳炒蛋也是一道很獨特的菜品。一般都是把西葫蘆單炒，西葫蘆吃起來很香，很脆，木耳吃起來很軟，有嚼頭，再加上雞蛋，顏色好看，外觀好看，該菜品材料豐富，一般不放在一起搭配，但該菜品口感好，口味也挺好的。

主料

輔料

具體步驟

提前用冷水泡發木耳，洗淨備用。

雞蛋加少許鹽打成蛋液，炒鍋燒熱入油，倒入蛋液炒熟，不用太老，因為最後會回鍋。

西葫蘆切成薄片。

鍋中再次倒適量油，蒜片煸香，將西葫蘆片炒至變透明。

倒入木耳，加鹽、雞精、生抽翻炒2分鐘。

最後加入炒好的雞蛋，攪拌均勻，讓雞蛋吸收一下西葫蘆炒出的湯汁即可。