關於香燒的知識

“家裡有四條這種魚，清蒸了兩條，再用豆豉燒兩條吧，一次做了四條魚，兩種口味都很棒，一口氣吃掉了四條魚，太美味啦。魚肉低脂高鈣，營養健康，而且鮮美可口，好吃又下飯，大家快來試一試。”食材明細主...

“這道菜，採用新鮮的鯛魚，用燒製方式，讓魚短時間內出鍋，肉質細嫩爽滑，嫩度很好。湯汁濃郁蒜香味道十足。此種方法是一種超級好吃的家常燒魚方法。”食材明細主料鯛魚（適量）輔料蒜（適量）配料八角...

“平時做菜常常喜歡根據自己家現有的食材來隨意搭配，過年後，食材品種多，口味也不太愛吃油膩的。家裡的肉丸子就搭配著茭白、豆腐、幹菇一起燒煮了這道菜，沒想到味道真是鮮美，很受家人的歡迎...

“豬脊骨具有益腎、填精、健腦等功效。豬脊骨是一種營養價值非常豐富的食物，含有蛋白質、鋅離子、鈣離子等營養物質，裡面還含有大量的DNA。適當地吃一些豬脊骨可以起到營養神經，增強記憶...

“回家路上有一餐館，有時抄近路回去就得在餐館的後門路過，經常有大媽在後門處理小龍蝦，死的活的全扔一大桶裡，看上去就髒兮兮的一堆，小耿看到這些也不嘮叨要到外面去小龍蝦，吃得東西衛生上還...

“很多菜裡的豆腐，都會事先炸一下，這樣做會讓豆腐更香。豆腐過了油，加點鮮辣味，就是一道下飯大菜。煎炸豆腐時，最好用筷子來煎，快速的讓每塊豆腐都受熱均勻，這樣做出的菜品賣相更好，味道也更統...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘九節蝦肉多而且鮮美，還特別的富有彈性，但是價格稍偏昂貴，用啤酒來烹飪龍蝦，再放入十三香作為配料，既突出了蝦的鮮美，又散發...

“居家必備，家常美味”食材明細主料排骨（800克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）香油（適量）五...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛鞭：250姜：適量蔥各：10西蘭花：50花生油：50輔料鹽：10味精：12胡椒粉：少許老抽王：5麻油：5溼生粉：適量清湯：50料酒：10具體步驟1.牛鞭...

食材明細主料土豆（兩個）輔料小蔥（兩根）油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香燒土豆條的做法步驟1、土豆切條。2、小蔥切碎。3、鍋熱倒油。4、下土豆條。5、加鹽翻炒均勻。6...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海魚：500輔料油：適量老抽：適量大蒜：適量小蔥：適量鹽：適量具體步驟1.洗淨去內臟2.蒜片和蔥花3.鍋放油下蒜片爆香4.倒入...

““蘿蔔”是最好的養生蔬菜，自古就有蘿蔔賽人蔘的說法，“蘿蔔”可通竅開胃、散熱、解表、除積，常吃對脾胃肝腎都有好處。今天，就用春季剛上市最新鮮的小蘿蔔做道菜，此菜叫做“香燒小蘿蔔”...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜花：100輔料精鹽：適量老乾媽辣醬：適量具體步驟1.準備原料：菜花、老乾媽辣醬2.菜花洗淨掰成小朵3.燒沸水將菜花焯燙4...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道蠔香燒茄條是一道有著自己獨特味道的美食，茄子的製作方法有很多種，並且每一種製作出來的味道都差不多，但是這道蠔香...

“通過幾個小竅門，做出來的帶魚，酸甜可口，熱吃、涼吃一點都不腥氣，大家不妨試一試啊！”食材明細主料帶魚（400克）輔料香料油材料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）配料豆瓣醬（1湯匙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蠔香燒茄條是一道備受喜愛的健康美味家常菜。茄子性涼，味甘，具有清熱涼血，消腫解毒的功效，加入維生素含量高的胡蘿蔔，呈現...

“沒有用豆瓣醬炒紅油，這道菜的特色在紅燒魚的基礎上，加入多一點的蒜頭帶著濃濃的蒜香味，對喜歡蒜香味的朋友來說是個不錯的選擇。”食材明細主料鯧魚（1條）姜（幾片）蒜頭（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）...

“帶魚的營養成分也是很高的，富含脂肪，蛋白質及各種礦物質，常吃帶魚可以澤膚，補氣，消炎化痰，消除疲勞，提精養神等功效，對高血壓，心肌梗塞這樣的心血管疾病有很好的預防作用，常吃帶魚有這麼多的好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蠔香燒茄條這道菜第一次的時候感覺到很神奇，軟軟乎乎的茄子包含著濃濃的蠔香味，因為茄子是非常容易入味的東西所以不管...

“大紅大紫，是菜品原料的顏色：紅色是番茄，紫色是茄子，所以叫大紅大紫。”食材明細主料茄子（兩個）番茄（1個）輔料蒜（5瓣）麵粉（小半碗）配料生抽（2勺）老抽（1勺）糖（兩勺）油（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

“菜花,營養比一般蔬菜要豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、菜花鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：1尾蒜仁：100g姜：20g蔥：2根紅辣椒：2根米酒：1大匙蠔油：1小匙醬油：1小匙細糖：1/4小匙水：200㏄輔料具體步驟1.魚洗淨以廚房紙巾...

“新鮮的黑線鱈買了六大塊,圖吉利.700多g,一晚上全乾光了這種魚的肉質非常細嫩,燒出來也絕對不會老.肉厚刺少,醃的時間需要久一點.但是味道一旦醃進去,燒出來非常地棒”食材明細主料黑...

這道胡蘿蔔香燒麻辣小排骨是我力推的家常菜，胡蘿蔔營養豐富，搭配排骨，能讓排骨吃起來油而不膩，加入適量的香菜，增添了菜餚的清香，更能勾起人的食慾，夏天燒一鍋麻辣小排骨，作為私房菜，讓人百吃不...

準備時間:14分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘主料豆腐：1塊肉沫：100輔料蔥花：適量蒜蓉：適量鹽：適量生抽：適量澱粉：適量高湯：適量具體步驟1.肉沫用水洗一下濾去血水，加入一小...