酸辣的臺灣手抓餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

麵粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子拌，最後拌成雪花狀。

稍晾點，加入涼水揉成麵糰，加入適量的油，揉成很軟的麵糰。

蓋蓋醒30分鐘；分成相等的份數。

取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。刷上一層油，撒少許鹽。

從一端開始向另一端摺疊，像摺扇子一樣.拉長後，以一端為中心，旋轉繞成一個圓餅。

轉好的餅。每個圓餅裝入一個口袋。現吃可不放口袋。真接煎。

取一份，按扁，擀薄。平底鍋中少許油，小火煎。翻面煎。

準備要包的食材。雞蛋和香腸分別煎熟。

吃的時候將餅平鋪，刷上辣醬，放上一片生菜，一個煎雞蛋，一根香腸，擠上番茄醬。