不同勾兌酒的特點有哪些|勾兌是什麼意思

在生活中我們的父輩在喝酒時會說道“勾兌”，對於不怎麼飲酒的人來說這個詞顯得有些陌生，那麼究竟勾兌是什麼意思呢?今天小編就和大家聊一聊什麼是“勾兌”，揭開“勾兌”的神祕面紗。讓大家對中國的酒文化有更加深入的瞭解。

一、勾兌是什麼意思

“勾兌”是白酒釀造的一項重要的步驟，簡單的來說就是將不同的酒及調味酒按照比例混合配製的過程。聽上去似乎很容易，但其實勾兌真的是一門手藝，並不是說說那麼簡單。不同車間出的酒的味道也是不盡相同的，這也使之每種白酒都有其獨特的味道。

二、不同勾兌酒的特點

1.五糧液

五糧液勾兌技術通過幾十年的不斷完善發展被業界譽為“勾兌雙絕”，其調味酒屬於特級酒，酒味醇厚，對基礎酒固其本，輔其弱，揚其優形成其獨特的味道。

2.茅臺

茅臺勾兌以調整白酒主要香型成分比例，不同特點酒不同比例勾兌在一起等方式使酒中分子排列組合，平衡烘托出主體香的風格。

以上是關於勾兌的具體意思以及不同勾兌酒的介紹，相信通過小編的介紹你一定對“勾兌是什麼意思”及中國的酒文化有所瞭解。未來當我們聊到勾兌時，相信你一定會有自己獨特的見解。