愛上花樣皮凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把豬肉皮浸泡洗淨。

2. 冷水入鍋，燒開煮制2分鐘，撈出晾涼。

3. 再次用刀颳去肉皮的油脂，沖洗乾淨。

4. 將其切條。

5. 放入電壓力鍋，按1:2,比例加入清水。

6. 選擇煲湯鍵，煮制30分鐘。

7.洩壓後，加少許鹽提味。

8. 然後，盛入矽膠模具，晾涼使其凝固。

9. 脫模裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、肉皮和清水的比例1:2，僅供參考。2、肉皮的老嫩不同，雖然比例一樣，但成品的軟硬都會有區別。3、食用時可以搭配蘸汁味碟。