![愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單]( "愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
粉絲 ：
1把腐皮 ：
1袋 香菜 ：
適量 雞蛋 ：
四個 輔料
雞粉 ：
適量鹽 ：
適量五香粉 ：
少量生抽 ：
適量香油 ：
適量麵粉 ：
少量 具體步驟
![愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把粉絲在熱水中泡軟
![愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞蛋加少量雞粉打散
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3.雞蛋液在鍋裡煎成蛋餅，切成小塊
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4.把泡好的粉絲也切小段
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5.香菜洗淨瀝乾說，切碎
![愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入生抽，雞粉，鹽，香油，以及少量五香粉。
![愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第8張]( "愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.取一個大碗或者小盆，倒入開水。再在碗上放上壽司簾，再放上腐皮，蓋上溼布。這樣讓蒸汽把腐皮變得軟一些。
![愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第9張]( "愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.腐皮切小塊，卷餡。
![愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第10張]( "愛上素腐皮卷怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入電餅鐺中，煎熟即可。
烹飪技巧
第七步軟化腐皮，是根據自己的買到腐皮的乾溼程度來覺得要不要的。
千里飄香谷
