老闆魚燉蘿蔔絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

老闆魚燉蘿蔔絲是一道健脾開胃的風味菜品，主要烹調方法是燉。魚肉肉質鮮嫩可口，湯汁白白的香濃開胃，蘿蔔絲別有一番風味，特別好吃，具有健脾養胃的功效。在秋冬季節，特別適合胃寒的人吃。

主料

老闆魚 ：1條
蘿蔔 ：1個

輔料

蔥薑蒜 ：適量
醬油 ：適量
粉條 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.剛買回來的老闆魚

2.將老闆魚內臟處理乾淨洗淨

3.將老闆魚撈出備用

4.將蘿蔔洗淨切絲

5.蔥薑蒜切好備用

6.鍋里加油燒熱放入蔥蒜醬油爆鍋

7.將老闆魚倒入翻炒

8.將羅卜絲倒入翻炒

9.將姜、鹽倒入翻炒

10.將粉條放入

11.將鍋里加適量的

12.將鍋蓋上燉15分鐘

13.開啟鍋撒入蔥花香菜雞精翻炒入味即可

烹飪技巧

老闆魚單獨燉和蘿蔔一起燉味道不一樣，老闆魚燉的羅卜格外愛爛糊。