DIY老闆魚燉豆腐如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

老闆魚 ：3條
豆腐 ：300

輔料

油 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
蔥花 ：適量
大醬 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.老闆魚洗淨 中間內臟全部清除掉 （看起來像蝙蝠哈）

2.清理好的老闆魚切成不規則塊

3.準備蔥薑蒜適量 還有小蔥香菜切末（忘記照了）

4.把豆腐切成片（還是叫塊？）

5.鍋內放油

6.待油溫熱了加入蔥薑蒜

7.然後倒入切好的老闆魚

8.加入一品鮮醬油適量

9.翻炒幾下

10.然後再加入料酒適量

11.最後加入適量大醬 （視情況放適量鹽）

12.填入溫開水

13.然後把豆腐滑入小火燉二十分鐘

14.最後開鍋撒入蔥花香菜

15.老闆魚燉豆腐大功告成

烹飪技巧

不願意湯多的可以多燉一會反正我比較喜歡帶點湯的豆腐超級好吃