家常蒜炒紅莧如何做簡單又美味

蒜炒紅莧，這道菜的原材料有蒜和紅覓，蒜的獲取來源比較方便，紅莧在我們的生活中比較少見，也許也比較少吃得到，所以我們會比較陌生，不過不用怕，這裡有比較詳細的菜譜可以帶著你一步步品嚐到美味的菜餚，如果你喜歡做菜，對菜比較感興趣，可以學一學。

主料

輔料

具體步驟

1.將菜泡水，洗淨備用

2.將紅莧菜葉摘選出來，

3.大蒜籽切片，辣椒切小段，

4.鍋里加油，放蒜片及幹辣椒段，爆香

5.將淋幹水份的紅菜葉下鍋

6.大火進行快炒，此時，也可以用筷子幫助

7.加一點鹽調味，炒均出鍋。

烹飪技巧

1、光用大蒜清炒此菜就很美味，大火快炒。