色味俱佳的杏鮑菇炒紅腸如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

菌科生物喜歡生長在潮溼陰涼的地方，像雪耳，木耳，香菇這些都是菌科屬性的，以其豐富的營養價值與爽滑的口感而深受人們喜愛。杏鮑菇，是近幾年來開發培育的珍稀食用菌新品種，藥用食用皆可以，杏鮑菇炒紅腸就是我家時常的搭配，簡單的煸炒紅腸的油被杏鮑菇所包含，這道菜非常的鮮美多汁。

主料

杏鮑菇 ：1個
哈爾濱紅腸 ：120
萵筍 ：60

輔料

姜 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.萵筍與杏鮑菇洗淨切片

3.紅腸切片

4.鍋裡油熱，放入薑末蒜末爆香，

5.放入萵筍杏鮑菇，

6.煸炒至發蔫，盛出.

7.鍋裡油熱，放入紅腸煸炒勻，

8.放入萵筍杏鮑菇，沿鍋邊加些水煸炒勻，

9.加些鹽調味，

10.撒些蔥花即可。

烹飪技巧

1.紅腸是熟的，所以炒熱就可以，不用炒的時間過久。