關於舌卷的知識

“很好吃的小點心。做法也很簡單。”食材明細主料低筋麵粉（60克）牛奶（60毫升）黃油（30克）蛋白（40克）輔料糖粉（30克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶香貓舌卷的做法步驟1、準備材料。2、糖粉與...

“家裡都很久沒有開火了，過年出來時，帶了很多臘貨，塞滿了整個冰箱。咱相公隅爾拿一兩塊慰勞下自己的，他說，這樣會有家的味道。”食材明細主料臘豬舌頭（1個）小紅辣椒（適量）生薑（一小塊）中辣（口味）炒（...

“來到美食天下這裡時間不算短了，都是在看人家發表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。這兩個天突然有個想法，是不是自己也為美食天下做點什麼呢。雖然做的沒有人家那麼好，但是寫出來可以...

將鍋中新增適量的清水、大蔥、生薑片、豬舌頭，大火煮開後，新增適量的料酒，繼續煮3-5分鐘，再將豬舌頭撈出過涼，用刀將表面的白色舌苔刮乾淨，最後用清水反覆沖洗即可。選購豬舌頭時，需要選擇表...

“牛舌餅”食材明細水油皮面粉（250g）糖粉（40g）油（50g）水（100g）餡料冰糖粉（75g）鹽（4g）白芝麻（70g）黑芝麻（10g）花椒麵（3g）蛋清（2個）麵粉（200g）油酥麵粉（150g）油（75g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛舌餅的做法...

是。豬舌在烤之前，需要清洗乾淨再烤，這樣吃起來會更加衛生。清洗豬舌時，將豬舌沖洗乾淨，熱水下鍋，新增大蔥、生薑、料酒，煮3-5分鐘，撈出放在涼水中浸泡，控幹水分，用刀颳去表面白色舌苔即可。豬...

“舌鰨魚俗名：目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。體延長，甚側扁，呈舌狀。肉質細膩味美、營養豐富，每一百克魚肉中...

食材明細主料牛舌（半支）輔料蔥（適量）辣椒（1~2個）八角（少許）姜（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）扒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒牛舌的做法步驟1、牛舌放冷水鍋加蔥姜煮40分鐘。2、剝去舌苔皮，牛舌切成厚片。3、...

“做菜原因：愛吃周黑鴨的鴨舌，但是一斤130元，太貴，某一天發現買生的25元一斤，在吃的動力下開始自己嘗試做，然後發現做起來很簡單。關於成品鴨舌顏色：如果覺得成品顏色暗的話，少放老抽或不放老...

食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大蔥（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。...

“其實這個方子是看我最愛的牛奶姐姐部落格學來的人家包的真心好我一直覺得我不是那種心靈手巧的孩子呀不過算是有那麼個樣子反正~廚房裡就我一個人~也是做給自己吃~愛怎麼整就怎麼整吧~...

是的。牛舌肉是牛的舌頭，在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜餚，它可以像牛肉一樣，放些蔥薑蒜進行涼拌，也可以像其他肉一樣搭配辣椒等配菜進行翻炒。除了這些菜之外，還可以根據個人口味進行燒...

是。而且牛舌就是牛的舌頭，可以直接吃。在廣東和澳門，它通常被稱為牛脷。在某些市場上出售的舌頭可以立即食用，但生的，煙燻或粗醃的舌頭在日常生活中比較常見，也比較好買到。烹飪後，無論加不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：50雞蛋：1個輔料孜然粉：適量油：適量鹽：適量香菜：適量蔥花：適量香辣醬：適量具體步驟1.準備好適量的麵粉2.打入一個雞...

用開水燙。把買回來的豬舌清洗乾淨，然後燒一鍋開水，水開後倒入盆中，把豬舌放進去燙3-5分鐘，也可以直接把豬舌放下去煮1分鐘，然後把豬舌放到涼水裡降溫，之後直接用菜刀把豬舌苔刮乾淨即可。豬...

食材明細主料中筋麵粉（180g）白油（65g）溫水（45至50ml）糖粉（10g）奶粉（10g）蜂蜜（5g）輔料黑芝麻（30g）白芝麻（30g）白砂糖（120g）中筋麵粉（120g）蛋清（2個）鹽（10g）花椒粉（10g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）牛舌餅的...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米：500輔料熟油：適量豆沙餡：適量熟芝麻：適量椰蓉：適量白糖：適量具體步驟1.糯米洗乾淨浸泡6小時以上。2.放入蒸鍋，大火...

“蛋糕卷是很多人鍾愛的甜點，尤其是它軟軟嫩嫩的感覺，簡直讓人愛不釋口，再融入亮眼的蔓越莓，整個成品柔軟酸甜，別提多美味了。各位吃貨不妨試試，只要遵循正確的操作步驟，做出好的蛋糕卷一點兒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘春捲想必大家都吃過春捲吧，街上的名小吃春捲，裡面含有蛋白質維生素這些等等，但是這些都對身體有好處在家裡沒事的時候做...

“LG是比較愛吃滷味的，可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衛生還真的吃不下，滷味嘛，只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘烤鴨捲餅，聽著就非常的香酥可口，還是可以在家裡，但是與我平常就非常的喜歡。吃好烤鴨捲餅，捲餅中可以加入各種各樣的東西...

“浮雲卷，又稱MOF卷，是來自MOF的甜點大師創作發明的，其口感細膩輕盈，入口即化，有著浮雲一般的感覺。曾經這個卷卷風靡烘焙圈，大家對它的稱讚十分的高，即便是現在，還是很多烘焙愛好者的大愛。春...

“雙十一的時候跟大家湊熱鬧買了一條牛舌，打算用舌根部分做個牛舌飯，舌尖可以做牛舌燉湯，味道一定很好。牛舌飯，在日料裡出鏡率很高，牛舌獨特的清香味和軟嫩口感，也讓人無法自拔。然而，外面一...

““滷”這個烹飪方法，我是非常喜歡的，因為不要用油，是健康的烹飪方法。豬舌是個好東西，不像內臟的膽固醇高，又比肉好吃。向美食家的網友學習了快速處理豬舌的方法，我就又有興趣再做滷豬舌了...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：100輔料酵母：適量抹茶粉：適量溫水：適量具體步驟1.麵粉加入酵母，分次加入溫水，揉成麵糰，靜置10分鐘。2.麵糰加入適...