主料
輔料
具體步驟
1.準備好原材料
2.剪掉長鬚,清洗乾淨,挑出蝦線
3.為了更好入味,在蝦的背部切條小口
4.生薑、大蒜瓣切成末
5.蝦裡放入少許鹽、蠔油,加入姜蒜末、適量黑胡椒粉,抓勻,醃製十來分鐘
6.電餅鐺預熱刷上一層油
7.倒入蝦及醃製調料
8.烤五六分鐘即可
烹飪技巧
一、蝦的頭部沙包部分要衝洗乾淨;二、烤的時候中途要翻一次。