家常菜上湯菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜心在淡鹽水中清洗兩遍。

2.洗淨的菜心瀝乾水分。

3.鍋中熱油爆香蒜米。

4.蒜米炒香後倒入適量開水或者高湯。

5.加入適量鹽。

6.用鍋鏟不停的攪拌至鹽融化。

7.把菜心倒入鍋中煮，可以蓋上蓋子燜一下。

8.煮至菜心變軟。

9.加入適量鹽。

10.煮熟的菜心連湯一起盛出，在上層淋適量生抽即可。

烹飪技巧

生抽要把菜心裝出來的後再淋味道會好一點。有高湯的就加高湯，沒有就加白開水吧。