家常菜上湯春菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.姜切絲。春菜洗淨切大塊。

2.水滾開後，焯一下春菜。

3.熱鍋放入油，油熱後，放入薑絲，爆香。

4.加入焯好的春菜，加入高湯，煮至菜生變軟。

5.調味，出鍋。

烹飪技巧

1.用開水焯一下，可以去除苦味，如果喜歡苦味的，也可以不用焯。2.煮到菜乾變軟就好，煮久菜會變黃色。