豬肺菜乾湯如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1.薏米洗淨，泡下水

2.豬肺先灌滿鹽水，放鍋裡煮（把氣管透到水池裡，因為煮的過程不斷會將汙水弄出來的），再然後切開小塊，再放進鍋裡翻炒，中間要不斷將水兜走。弄乾淨豬肺實在是一個超級超級麻煩的事情

3.炒完的豬肺再用水清洗一邊，弄乾水分

4.菜乾洗淨泡發，加入到鍋裡大火煲1個小時

5.將豬肺加入到菜乾中繼續煲一個小時

6.加適量的鹽就可以食用了

7.這樣的湯喝起來不錯

烹飪技巧

豬肺清洗是一個麻煩的過程，我是按照媽媽教的方法清洗。