荷香烤雞如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

荷香烤雞又相似於荷香叫花雞，它是烤雞的一種。把小雞用荷葉等東西包裹起來放在放入烤箱，烤出來雞肉既含有荷葉的清香又不失肉質的鮮美可口。除此之外，雞肉對營養不良、貧血、乏力疲勞等有很大食療作用，是眾位家長的首選哦！

主料

仔雞 ：750g

輔料

鹽 ：適量
荷葉 ：適量
豬網油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥頭 ：適量
姜 ：適量
水髮香菇 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.麵粉加水和成麵糰

3.仔雞洗淨，用蔥、姜、蒜、蔥頭、八角、鹽、料酒、胡椒粉醃漬30分鐘，再把蔥、姜、蒜、蔥頭、八角、水髮香菇塞進雞腹內，用豬網油包裹起來

4.再包裹一層荷葉

5.最後用麵糰包裹好

6.放烤箱裡180°烤3個小時

7.好了

烹飪技巧

烤制過程中要將雞子翻動一下，受熱均勻