豌豆臘味飯如何做簡單又美味

每到臘月家家戶戶都會多少準備點臘肉過冬，臘肉的加工方便，有多種製作方法，比如炒菜，煲湯，燴菜，等等，這些菜餚主要是人多的時候作為主菜，但如果一個人想簡單吃點，那麼豌豆臘味飯就是不錯的選擇，既有主食，又有蔬菜，營養均衡，方便易做。

主料

輔料

具體步驟

1.準好所有材料，全部洗乾淨

2.然後先把米放到電飯鍋裡，放入比平時煮飯要少一點水。然後按煮飯鍵，按開始

3.把臘腸，臘肉切了，把肥一點的切開

4.鍋預熱先把肥點的煸出油

5.再倒入臘腸和蝦米炒一下

6.再倒入豆子，放鹽，生抽炒一盛出來備用

7.等飯煮出氣後，把料倒下去，蓋上蓋子繼續煮到自然熟。

8.成品

烹飪技巧

豌豆炒的時候不要炒熟，不然燜的時候會很爛。