豌豆炒臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將熟臘肉去皮，切成小長方片；

2. 鮮豌豆洗淨；

3. 將炒鍋置火上，放油燒熱；

4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開；

5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見豌豆轉為翠綠色時，調入味精出鍋裝盤。