馬芬蛋糕製作方式簡單,是一種西方有名的糕點,馬芬蛋糕中加入了牛奶,因此很酥軟。雖然馬芬含油量較多,卻沒有太多的油膩的感覺。在馬芬中加入酸奶和蜂蜜,使馬芬口感更加絲滑,並且有助於消化,愛吃甜品卻擔心肥胖的美眉苺幹酸奶蜂蜜馬芬是你們的福音哦。
主料
低筋麵粉 :100輔料
無 :無具體步驟
1.準備好材料
2.蔓越莓幹用開水泡軟
3.黃油室溫軟化(我沒有提前拿出來,天氣也比較冷,就在微波爐解凍1分鐘)
4.解凍至用手指按有指印即可
5.黃油用打蛋器低速打散,加入糖粉和蜂蜜
6.用刮刀攪拌均勻
7.雞蛋液分10次少量的加入黃油中,每次需迅速攪打至蛋油融合才可倒入蛋液
8.攪拌成乳膏狀即可加入泡打粉、1/2低筋麵粉和1/2酸奶用刮刀攪拌均勻
9.攪拌均勻後倒入剩餘低筋麵粉和酸奶,用刮刀攪拌均勻
10.將泡軟的蔓越莓幹擠幹水份,加入麵糊中用刮刀攪拌均勻
11.將攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中
12.然後將蛋糕糊輕輕擠入紙杯中,七分滿即可
13.再撒入一些蔓越莓幹裝飾,烤箱190攝氏度預熱後以上下火,中層烤30分鐘
14.出爐
15.完成
16.新的美味
無