這道番茄菠蘿雞塊是一道吃在嘴裡口感特別好的美食,這道美食的味道十分有趣,吃在嘴裡是既有酸酸的感覺,又有甜甜的感覺,還帶有一股雞肉的香味,所以如果你家裡有人小孩子,我想她一定會特別喜歡吃這道番茄菠蘿雞塊的,所以快來學會吧。
主料
番茄 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
雞腿去骨,菠蘿切塊用淡鹽水泡20分鐘備用,雞肉切塊,蔥薑蒜切片,芹菜斜切塊,雞塊放入鹽,蔥薑蒜,料酒抓勻醃5分鐘
盆中放入幹澱粉和雞蛋攪拌無顆粒備用,放入醃好雞塊繼續醃10分鐘,準備碗汁,加入番茄沙司,白醋,糖和10克蔥姜水攪勻,醃好雞塊用筷子夾岀來去掉蔥薑蒜,鍋中放適量油,油熱下入雞塊劃散段生撈出
留一點底油煸炒番茄碗汁,煸炒冒小泡,下入雞塊和芹菜塊炒勻,在下入菠蘿塊快速炒勻裹上醬汁即可岀鍋裝盤
無