關於仙居南糕的家常做法的知識

“仙居方言中，南糕的“南”意為“軟”。“軟”和“南”，方言發音相近，叫著叫著便成“南糕”。南糕，是許多仙居人兒時的一種珍饈佳餚，奶奶、外婆一輩用石磨做南糕成為心目中當之無愧的“童年...

食材明細主料紫薯（適量）麵皮雞蛋（2個）白砂糖（30g）玉米油（40g）低筋粉（140g）玉米澱粉（40g）其他（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）仙豆糕的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、2個雞蛋+30g白砂糖+45g玉米油+...

食材明細主料低筋麵粉（170g）澱粉（50g）雞蛋（2個）黃油（20g）牛奶（50ml）輔料紫薯泥（適量）白糖（適量）乳酪（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯仙糕的做法步驟1、材料2、麵包機內打入兩個雞蛋和50ml...

“鹹酸飯，是仙居一種特有的米食。對於七零、八零年代出生的仙居人來說，其如同鹹酸粥一樣，也是一種最能召喚胃腸的鄉愁和記憶的飯食。仙居飲食中除正月半食用的鹹酸粥外，對應的還有日常食用...

食材明細主料低筋麵粉（95g）雞蛋（5個）牛奶（50g）細砂糖（80g）植物油（50g）輔料巧克力丁（適量）檸檬汁（適量）原味（口味）未知（難度）仙女蛋糕的做法步驟1、準備準備2、雞蛋打入碗中，加80g細砂糖3、用電動打蛋器攪...

“這款仙豆糕我用的是外面買的紅豆沙餡，也可以用自制紫薯餡或其他自己喜歡的餡料，不過自制餡料最好是乾的，不然包的時候不好操作，煎的時候也容易開裂。喜歡芝士的可以放，不喜歡的隨意。比配...

“每年的農曆“四月十四”，這一天可以說是屬於蘇州人的，是蘇州人傳統的狂歡節——軋神仙。軋神仙一詞為蘇州方言，軋在蘇州方言中為人多擁擠的意思，相當於擠，蘇州人有軋鬧猛一說。軋神仙廟會...

“我今天分享的仙豆糕是用紫薯做餡兒，中間加了一些馬蘇裡拉芝士，一甜一鹹搭配起來，這味道簡直絕妙，而且趁熱吃還會拉絲哦～外皮使用低筋麵粉，大家知道，低筋麵粉是製作餅乾用的，所以這樣做出的仙...

“不用烤箱也能做的香甜低卡小點心，外酥裡軟，做法簡單，一口平底鍋輕鬆搞定。”食材明細主料低筋麵粉（80克）糖粉（15克）玉米澱粉（20克）雞蛋（1個）黃油（15克）輔料紅薯餡料（150克）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時...

“這點心也是烘焙裡比較簡單易操作的點心了。食材比較簡單一些很多點心，自家做的點心可以放心吃，沒有任何的防腐劑，尤其是油比較安全。甜度可以自己控制了。這款點心是用新入手的海氏B30...

食材明細主料雞蛋（1個（55克左右））玉米油（45g）細砂糖（30g）淡奶油（40g）低粉（150g）玉米澱粉（50g）輔料紫薯餡（300g）調料馬蘇裡拉乳酪（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯仙豆糕的做法步驟1、材料備齊...

食材明細主料雞蛋（2枚）澱粉（40g）低筋粉（145g）油（45g）糖（35g）馬蘇裡拉乳酪（適量）輔料紫薯（250g）煉奶（25g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）仙豆糕的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、打入雞蛋加油和糖。3、攪拌...

“成品很像仙豆糕~外皮超級酥脆，撕開還能看到餡料流出來。剛做出來的時候先別吃，要不很容易會燙嘴~”食材明細主料手抓餅（2張）輔料湯圓（6個）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仙豆糕的做法步...

餐飲提問：會仙居湯包加盟瘦肚肚同學回答：你可以先實地考察好再學...

“簡單美味。”食材明細主料南瓜（500g）輔料青椒（1個）調料蔥花（少許）蒜蓉（少許）幹辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）味精（少許）花椒（少許）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常熬南瓜的做法步驟1、蔥花、蒜蓉...

食材明細麵皮層主料低筋麵粉（145g）雞蛋（2個）澱粉（40g）油（45g）糖（35g）紫薯層紫薯（250g）煉乳（25g）麻薯層牛奶（150g）雞蛋黃（2個）低筋麵粉（15g）細砂糖（30g）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）拔絲仙豆糕的做法步驟...

6月。楊梅在吃的時候要用麵粉或者小蘇打浸泡清洗，這樣能把楊梅清洗的比較乾淨。楊梅在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-3天不變質，楊梅還能做成楊梅汁，楊梅酒，在做楊梅...

“不知道吃什麼，不知道怎麼吃，是不是偶爾你也有這種困惑，那麼就換換方式，來個居家捲餅吧，相信大大小小都會喜歡的。”食材明細主料麵粉（適量）食用油（適量）輔料水（適量）鹹甜（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料熟南瓜（適量）麵粉（適量）輔料水（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常南瓜餅的做法步驟1、取適量麵粉。2、南瓜蒸熟去皮。3、南瓜放入麵粉中，加水攪拌。4、稠度適中。...

“泡鯗是仙居傳統菜八大碗中的一例，稱為“國舅泡鯗”，用麵粉和雞蛋配上食鹽、料酒等調料，攪拌均勻成稠度適中糊狀，在陰涼處放大約二、三小時，然後下油鍋炸成泡芙狀，整體色澤金黃,裡面還有帶...

“仙豆糕是一種神奇的存在做法簡單材料也不復雜可以說是沒有一點技術含量皮薄且酥脆餡厚且軟糯口口留香欲罷不能。”食材明細麵皮黃油（50g）全蛋液（85g）低粉（150g）澱粉（50g）細砂糖（40g）紫薯餡細砂...

番茄牛腩這道菜餚是非常美味的，也算是家常菜裡非常常見的一道菜餚。番茄牛腩適合各類人群食用，因為酸甜的口味備受大眾喜愛，吃雖然好吃但是具體怎麼做的又有多少人知道呢？以前不知道怎樣做...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料南瓜（500g）輔料豬油（2g）鹽（2g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家常南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切片，放電高壓鍋隔水蒸...

食材明細主料麵粉（250g）瘦肉（250g）雞蛋（1只）白菜（1顆）輔料鹽（適量）醬油（適量）沙茶（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）居家手卷的做法步驟1、現將肉塊切片。2、然後切絲。3、將肉絲放入碗裡，加入...

“不要低估一時的興起，只能說心裡想要，想到了。所以，滿足自己吧♥”食材明細主料麵粉（適量）澱粉（適量）抹茶（適量）輔料蜂蜜（適量）冰糖（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）抹茶仙...