父親大人每次都是喜歡去買魚回來吃，最拿手就是話梅紅線魚，在我去上大學出門的那天，對於我即將離開他，獨自去念書，對我倍感不捨，然後就下廚做了這個給我吃，我但是真是含著淚吃的，因為那種感受真是很奇妙，當時也不管魚煎的金不金黃，就是覺得爸爸對我真的很好，越來越捨不得離開他了。
主料
魚 ：5條輔料
姜 ：適量具體步驟
魚去魚鱗，去內臟，清洗乾淨
話梅用開水泡10分鐘
姜切絲
熱鍋下少許油，油七八分熱下魚，中火慢慢煎
煎完一面再煎另一面
話梅水下鍋煮5分鐘，把話梅的酸甜味煮出來
水，澱粉，生抽調好
話梅汁快好時倒進去，同時薑絲也倒進去，待收汁了就倒到煎好的魚面上
千里飄香谷
