開胃話梅蒸魚嘴如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚嘴一個， 話梅三顆，泡開備用。

2.魚嘴洗乾淨，用生粉和酒醃一下。

3.話梅肉切出來，不要核，備用。

4.話梅水倒一半入魚嘴裡，把2/3的話梅肉放入魚嘴內，再加一點油，大火蒸四分鐘。然後把蒸魚汁倒掉。

5.半隻青椒，一隻紫天椒（各人口味）切丁，熱油炒然後加入話梅肉並用剩下的話梅水勾個欠，淋在魚嘴上。

烹飪技巧

一，蒸魚的汁一定要倒掉。二，不能再加鹽。