主料
菠蘿 :1顆輔料
鹽 :5具體步驟
1. 選用江米 (根據菠蘿的大小來定 一般是200g左右)至少浸泡5小時以上。
2. 把洗好的江米放入鋪好屜布的鍋中先蒸15分鐘左右。這樣是為了好熟一些。也可以直徑放入菠蘿中蒸 但是會比較慢
3. 蒸江米的同時就可以挖菠蘿啦。把菠蘿刷洗乾淨 去除上面葉子。切下1/5左右作為蓋子。
4. 把切好的菠蘿去除中間的硬芯 切小塊備用。
5. 把蒸好的飯放入菠蘿中,加入糖、鹽、果汁翻拌一下。放入到菠蘿皿中。用牙籤連結蓋子與菠蘿皿。
6. 15~20分鐘後拿出即可食用
放一些鹽可以增加甜味,也可以放3ml橙汁進味。還可以放少量葡萄乾和幾棵枸杞子增加營養。