準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
40分鐘鄉村吐司其實就是一款非常樸素而且熱量較低的吐司,講究的是它的健康與口感,隨便用手一撕,單純吃著吐司都非常的好吃。真正的吐司之祖。鄉村吐司少了其他配料食材的綜合口味,反而更能品嚐中這白吐司的原始味道,吐司綿軟有韌性,撲鼻而來的是濃郁的麥香與醇香牛奶香氣。
主料
高粉 :
500 奶粉 :
50 輔料
鹽 :
3酵母 :
1水 :
100 黃油 :
4 具體步驟
除黃油外,其他材料混合在一起揉成麵糰到光滑後,再加黃油揉到完全階段
將麵糰放溫暖處發酵到2倍大
將麵糰取出按壓排氣鬆弛15分鐘
將麵糰分成三等分,鬆弛15分鐘,放入土司盒內發酵8分滿
將吐司放到預熱好的烤箱烤熟即可
烹飪技巧
無