準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
塔皮 :
適量 中筋
麵粉 :
適量 奶油 :
適量細砂糖 :
適量 蘋果 :
適量玉桂粉 :
適量玉米粉 :
適量 葡萄乾 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將塔皮分割成每個約38公克,捏入塔模中為底。
2. 將材料B中的奶油軟化後,與細砂糖、中筋麵粉一起以手搓成均勻的細粉狀。
3. 將材料C中的蘋果去皮切丁,放入鋼盆中,加入奶油小火炒至蘋果略變軟,熄火靜置至稍微降溫後,加入玉桂粉、玉米粉和葡萄乾拌勻。
4. 將作法3填入作法1中,撒上作法2,移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤約25分鐘即可。